Os alunos do Curso Profissional de Hotelaria (Cozinha e Pastelaria) têm vindo a colaborar com a comunidade sambrasense na área da solidariedade, participando no projeto Escola Solidária. 

Há quatro anos atrás foi feito, em parceria com a Junta de Freguesia, um levantamento junto das famílias mais carenciadas do concelho com o objetivo de conhecer as suas reais necessidades. Esta iniciativa fez surgir o "Contributo Solidário", projeto coordenado pelos professores Ricardo Bernardo e Clara Carapeto.

Para a concretização deste projeto, foi pedida a colaboração da comunidade escolar, através dos diretores de turma, para uma recolha de produtos que permitissem a confeção de bolos que seriam vendidos na Escola Secundária José Belchior Viegas e no Mercadinho Solidário, cuja venda iria reverter para esta causa solidária.

Como a verba assim obtida não era suficiente decidiu-se enviar cartas às principais superfícies comerciais do concelho solicitando géneros para a confeção de refeições na Academia de Sabores. Assim nasceram os Almoços Abertos à Comunidade Educativa.

A receita assim obtida permitiu angariar o dinheiro necessário para a elaboração de 15 cabazes de Natal destinados às famílias mais carenciadas de São Brás d Alportel.

No passado dia 15 de dezembro realizou-se na Loja Social a entrega de cabazes  a 15 famílias, previamente selecionadas pela Junta de Freguesia. Estas famílias puderam, assim,  passar um Natal de 2019 mais "reconfortado".